Select Catering Berlin über das lange, schlanke, duftende Korn, Reismühlen und Roten Camargue
Die Frage, ob Deutschland ein Reisland ist, werden die wenigsten auf Anhieb mit Ja beantworten. Schließlich wird Reis hierzulande nicht angebaut. Doch sind die zarten Körner bei uns schon lange bekannt und beliebt - bereits seit über 100 Jahren wird Reis in deutschen Reismühlen verarbeitet.
Die sechs deutschen Reismühlen sind in Hamburg, Bremen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ansässig. Als mittelständische Unternehmen mit insgesamt rund 400 Mitarbeitern sind sie in ihren Regionen und in der lokalen Wirtschaft fest verankert. Vier Mühlen befinden sich in Familienbesitz und zwei Firmen gehören zu europäischen Unternehmensgruppen. Ihr Sortiment von Langkorn über Basmati und Jasmin bis hin zu Sushireis vermarkten die sechs Reismühlen erfolgreich im internationalen Geschäft.
"In der deutschen Küche sind viele Gerichte ohne Reis gar nicht mehr vorstellbar: Hühner-Frikassee, Königsberger Klopse oder Leipziger Allerlei schmecken erst mit dem milden Gaumenschmeichler als Begleiter perfekt. Und noch ein weiterer deutscher Küchenklassiker, der Milchreis, wäre ohne seine Hauptzutat gar nicht erst möglich. Dafür kaufen die deutschen Reismühlen in den bekanntesten Anbaugebieten weltweit ein und verarbeiten die Reissorten mit modernster Produktionstechnik."
"Wir bei Select Catering Berlin verwenden am liebsten schwarzen Wildreis oder Roten Camargue", so Küchenleiter Achim Schießle, "letzter ist wirklich etwas besonderes und verleitet die Gäste sofort zum Probieren. Der Camargue stammt aus gleichnamiger südfranzösischer Region und erhält sein unverwechselbares Aussehen durch die rotbraune Tonerde seiner Heimat. Als Naturreis wird er nicht geschliffen, um seine rötliche Färbung zu erhalten. Kombinieren lässt er sich am besten mit Fleischgerichten, einem Bio-Rinderfilet aus der Schorfheide etwa."
Zum guten Schluss noch ein guter Tipp aus unserer Küche, den jede gute Hausfrau natürlich schon längst kennt: Nur Neulinge am Herd wundern sich noch über die wundersame Reisvermehrung beim Kochen - durch das Quellen beim Kochen genügen bereits 60 Gramm Reis für eine Beilage pro Portion und hungrigen Esser.
Quelle: GV Kompakt 9/2011
Weitere Informationen erhalten Sie unter www.select-catering.de
Select Catering betreut Events, Kongreße und Messen mit ausgewählter Küche. Erwarten Sie neben Bio-Produkten eine gastronomische Logistik auf hohem Niveau und ein faires Netzwerk des Eventmanagements in Berlin. Und deutschlandweit.
Agentur Abendhauch/Select Catering Inh.Fr.Harnisch
Frau Ulrike Harnisch
Uhlandstr.69
13156 Berlin
info@select-catering.de
03049911149
http://www.select-catering.de
Textagentur Thuemmel startet mit neuer Webseite durch
Pressemitteilung veröffentlicht am: 31.05.2012 15:11Uhr Die Textagentur Thümmel bietet Privatpersonen, Unternehmern und Gewerbetreibenden aller Branchen hochwertige und einzigartige Texte für Internetauftritt und Mar...
Siegburger Abtei-Liqueur - Traditionsgetraenk bleibt erhalten
Pressemitteilung veröffentlicht am: 31.05.2012 15:11Uhr Nach der Auflösung des Benediktiner-Konvents Ende 2011 war die Zukunft des bekannten Abteilikörs ungewiss. Bernd und Rüdiger Kranz, Geschäftsführer des Kranz Pa...
5.000 Euro Kredit ohne Schufa - Kredit1a.de
Veröffentlicht am: 05.01.2012 08:38Uhr Wir von Bavaria Finanz Service können den Kreditkunden ab 01.01.2012 höhere Kreditsummen ohne Schufa anbieten.Diese Angebote finden Sie auf www.kredit1a.de. Un...
Video Bavaria Finanz auf Youtube
Veröffentlicht am: 01.03.2010 10:00Uhr Bavaria Finanz Service veröffentlicht das neue Video auf youtube. ...
Bavaria Finanz Service - Tv Spot - Werbefilm
Veröffentlicht am: 25.02.2010 19:18Uhr Bavaria Finanz Service veröffentlicht heute deren neuen TV Spot. Dieser Werbefilm wird demnächst auf allen Videoportalen, wie youtube etc. veröffentlicht werden...
Kredit Tipp Guenstige Umschuldung von KREDIT1a.de
Veröffentlicht am: 09.05.2007 08:26Uhr Sie haben bereits mehrere Kredite bei verschiedenen Banken laufen. Und auch zusätzlich noch vielleicht eine PKW Finanzierung. Der Überblick über die einzelnen R...
Kredit Tipp guenstige Kredite trotz negativer Schufa
Veröffentlicht am: 09.05.2007 08:32Uhr Sollte man Schufasorgen haben, so ist man bei Kredit1a.de am besten aufgehoben. Die Kreditplattform kredit1a.de bietet neben einer Vielzahl von Standarkrediten ...
Kredit bei negativer Schufa Auskunft
Veröffentlicht am: 20.12.2006 09:46Uhr Oftmals hat man als Kreditantragsteller das Problem, daß die Schufa negativ ist. Eine negative Schufa bedeutet eigentlich immer, daß ein Kreditantrag abgelehnt ...
