Wiesbaden, 18.09.2007. (ugw) In wenigen Tagen, am 26. September, feiern Kinder in aller Welt wieder den internationalen Welt-Schulmilchtag. Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen möchte mit diesem Ereignis erneut auf die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Schulmilch aufmerksam machen. Denn Trinkmilch enthält viele gesunde Bestandteile, die in dieser Kombination kein anderes Lebensmittel aufweisen kann.
Schulkinder trinken immer weniger Milch
Die Situation in Deutschland ist alles andere als zufriedenstellend: Unsere Schulkinder trinken viel zu wenig Milch. Stattdessen greifen die Kids in den Pausen lieber zu süßen Snacks und Limonaden. So sank der deutsche Schulmilchkonsum von 1993 bis heute um über 65 Prozent (Quelle: Bundesverbraucherministerium). Laut jüngstem Ernährungsbericht nehmen Grundschüler durchschnittlich nur ca. 70 Prozent der empfohlenen Kalziummenge auf (Quelle: CMA). Wissenschaftler warnen vor einer möglichen Unterversorgung, denn die Basis für das spätere Ernährungsverhalten und den Gesundheitszustand der Erwachsenen wird maßgeblich bereits im Kindesalter gelegt.
Ernährungsindustrie entwickelt Lösungen
„Vielen Kindern fällt ein regelmäßiger Milchkonsum schwer, denn Milch hat keinen besonderen Eigengeschmack und wird daher oft als zu langweilig wahrgenommen“, erläutert Karin Kastrati, Ernährungsexpertin und zweifache Mutter. Zur Lösung dieses Problems hat die Industrie aktuell einige interessante Neuprodukte auf den Markt gebracht. Um auch kleine Milchmuffel zum Milchtrinken zu bewegen, hat die Ernährungswissenschaftlerin einen kleinen Tipp parat: „Sipahh, ein neuer Trinkhalm, macht die Milch für Kinder zum leckeren Trinkvergnügen.“ Das innovative Produkt gibt der Milch den gewissen Geschmacks-Kick und bringt die Kinder so spielerisch zum Milchgenuss.
Schulmilch wertvoll für die Kindesentwicklung
Gerade die Frühstücks- und Schulmilch spielt in der Kinderernährung eine zentrale Rolle: Sie enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die das Wachstum der Kleinen in vielen Bereichen unterstützt – und das bei relativ geringem Fettgehalt. Schon ein Glas Milch (250 ml) deckt ca. 30 Prozent des Tagesbedarfs an Eiweiß. Eiweiß ist wichtig für Wachstum und Entwicklung der Kinder. Das in der Milch enthaltene Kalzium sorgt für starke Knochen und gute Zähne; Vitamin B2 unterstützt die Energieaufnahme aus der Nahrung. „Auch bei der Versorgung des Körpers mit Eisen, Jod, Natrium, Zink und Vitaminen liefert die Milch einen wertvollen Beitrag“, weiß Karin Kastrati. „Aus diesem Grund sorge ich dafür, dass meine Kinder regelmäßig Milch trinken.“
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