Indien steht bei Reisenden auch aus Deutschland neuerdings wieder hoch im Kurs. Die Zahl der Touristen im Heimatland des edlen Darjeeling-Tees stieg im vergangenen Jahr um 13,2 Prozent. In 2005 wurde Indien von mehr als 3,9 Millionen ausländischen Touristen besucht. Für immer mehr Indien-Besucher ist dabei der Besuch der hochgelegenen Darjeeling-Plantagen ein absolutes Muss. Hier wird auch der hochwertige Darjeeling im Aroma-Teebeutel von Teekanne angebaut. Seit jeher gehört Darjeeling zu den edelsten und damit auch wertvollsten Schwarzteesorten der Welt.
Der „Champagner unter den Tees“ gedeiht in luftigen Höhenlagen
Darjeeling ist nicht nur der Name des edlen Schwarztees, sondern auch der eines Anbaugebietes und Distriktes an den südlichen Ausläufern des Himalaya im Norden von Indien. In mehr als 2.000 Metern Höhe findet der „Champagner unter den Tees“ ideale Wachstumsbedingungen. Das herbe Klima, die Höhe, dazu die starke Abkühlung in der Nacht bedingen ein langsameres Wachstum als in den niedrigen Lagen. Die Bodenbeschaffenheit, gepaart mit reiner, klarer Luft, schenkt den Teeblättern des Darjeelings ein unverwechselbares, feines und nuancenreiches Aroma. Der Darjeeling-Tee kommt häufig als „Lagen-“ oder „Gartentee“ in den Handel und trägt den Namen des jeweiligen Teegartens.
Teekanne bietet ein Premium-Produkt aus den Hochlagen des Himalaya an: Teekanne Darjeeling im Aroma-Teebeutel.
Unter der Bezeichnung „Finest Selection“ verspricht der edle Darjeeling höchsten Schwarztee Genuss. Der Premium-Schwarztee besteht aus gröberem Blattgrad, wie man ihn von losem Tee kennt. Aufgrund der extra großen Poren des Aroma-Teebeutels vermag er sich besonders gut zu entfalten. So verbindet der neue Aroma-Teebeutel die komfortable Zubereitung des Aufgussbeutels mit dem Genuss eines losen Schwarztees.
Dreimal im Jahr wird geerntet
Aufgrund des Klimas gibt es auf den Darjeeling-Plantagen drei Haupterntezeiten: Die Frühlingspflückung (first flush), die Sommerpflückung (second flush) und die Herbstpflückung (autumnals). Der first flush ist besonders zart, duftig und hell. Insbesondere second-flush-Darjeelings gehören für viele Teeliebhaber zu den intensivsten Geschmackserlebnissen. Er ist kräftiger in der Tasse und abgerundeter im Geschmack. Die Herbsttees des Darjeeling sind ausgereift und vollmundig, allerdings nicht so kräftig wie der second flush. In der Tasse haben sie eine gelb-rötliche Aufgussfarbe.
Reine Handarbeit für beste Qualität
Tee aus dem Gebiet Darjeeling wird von Hand gepflückt. Nach dem Prinzip „two leaves and a bud“ werden die beiden jüngsten Blätter der Teepflanze und die noch kaum oder gar nicht geöffnete Blattknospe geerntet. Bereits auf der Teeplantage wird eine entscheidende Weiche für die spätere Qualität des Tees gelegt: Je sorgfältiger die Pflückerinnen arbeiten, desto aromatischer und feiner schmeckt später der Tee.
Dem Himmel ganz nah: Indischer Kurort mit UNESCO Weltkulturerbe
Darjeeling ist ein Kurort und zugleich Distrikthauptstadt im Bundesstaat Westbengalen mit ca. 57.000 Einwohnern. Wegen seines milden Klimas war Darjeeling früher ein bekannter Erholungsort für Europäer. Heute ist die Stadt das Zentrum des bengalischen Teeanbaus und hat einige Attraktionen zu bieten: Von New Jalpaiguri nach Darjeeling führt die Schmalspurbahn „Darjeeling Himalayan Railway“, die von der UNESCO 1999 zum Weltkulturerbe erklärt worden ist.
Der Zug, der auch unter dem liebevollen Namen „Toy Train“ bekannt ist, fährt auch heute noch mit Originaltechnik. Die Fahrt führt bergab und bergauf, passiert in Ghum auf einer Höhe von fast 2.500 Metern den zweithöchsten Bahnhof der Welt, um schließlich die Teeplantagen von Darjeeling zu erreichen.
Reisetipps in die Heimat des Darjeeling-Tees
Für die Einreise nach Indien benötigt man einen gültigen Personalausweis und ein Visum. Zahlreiche internationale Fluggesellschaften (z.B. Lufthansa, British Airways, Austrian Airways) fliegen von Frankfurt am Main nach Kolkata (früher: Kalkutta). Die Flugzeit beträgt ca. 12 Stunden und Tickets sind in der Regel zwischen 800 und 1.000 Euro zu haben. Von Kolkata sind es lediglich 90 Kilometer bis nach New Jalpaiguri, wo die spektakuläre Zugfahrt mit der Schmalspurbahn nach Darjeeling beginnt. Täglich schlängelt sich der Toy Train auf seiner sechsstündigen Fahrt immer höher ins Gebirge bis nach Darjeeling. Stilvoll logieren lässt es sich im New Elgin Hotel in Darjeeling. Das 1887 erbaute viktorianische Hotel verfügt über dreißig luxuriöse Zimmer mit offenem Kamin. Eine Übernachtung im stilvollen Doppelzimmer kostet ca. 80 Euro. Von hier aus kann man zahlreiche Führungen in die Teegärten des Darjeeling unternehmen.
Indienreisen sind das gesamte Jahr über möglich. Wem es im indischen Sommer (April bis Juni) in den Ebenen zu heiß wird, der ist in den Höhenlagen des Himalaya bestens aufgehoben. Auch der Monsun (Juni bis Oktober) schreckt Kenner nicht ab. Die Luft ist in dieser Zeit am saubersten und das Klima oft angenehm abwechslungsreich.
Das Teekanne Darjeeling Sortiment im Überblick:
Teekanne Darjeeling – 24 Aroma-Teebeutel
Teekanne Darjeeling lose – 250 gr
Über Teekanne:
Teekanne GmbH & Co. KG, Düsseldorf, verbindet über 120 Jahre Tee-Erfahrung mit dem Angebot immer wieder neuer Geschmacksvarianten und -erlebnisse und ist Marktführer im Bereich Tee (Wert / Quelle: AC Nielsen). Im Unternehmen wurde der heute weltweit verbreitete Doppelkammerbeutel erfunden. Die Teekanne Gruppe engagiert sich international in acht Ländern mit Produktionsstätten bzw. Niederlassungen und in vielen Ländern mit Vertriebspartnern. Weltweit werden 1.400 Mitarbeiter beschäftigt. Teekanne lässt den Verbraucher „Die Welt des Tees erleben“: Von Schwarzem Tee über Grünen Tee, Kräuter- und Früchtetee sowie Rotbuschtee bis hin zu Arzneitee.
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