Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen wird reduziert
sup.- Eine mediterrane Ernährung senkt im Gegensatz zu einer fettarmen Kost sämtliche Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen. Das berichtet das lifestyle-telegramm mit Berufung auf eine Studie der Universität von Barcelona. Die mediterrane Diät reduzierte bei einer Untersuchung mit 772 Personen mit einem hohen Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen den Blutdruck, verbesserte die Blutfettwerte und verminderte die Insulinresistenz. Außerdem zeigte sich ein anti-entzündlicher Effekt, da spezielle Biomarker verringert wurden. Bei der Vergleichsgruppe mit fettarmer Diät erhöhten sich hingegen diese Biomarker.
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