Rund 50 Millionen Menschen in Deutschland sind mehr oder weniger ausgeprägt übergewichtig, stellt heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln entsetzt fest. Mit seiner Kalorien-Ampel möchte der anerkannte Ernährungsexperte und Bundesverdienstkreuz-Träger ganz Deutschland abspecken lassen. Der Autor der Kalorien-Ampel macht mit seinem genial einfachen Ampelsystem deutlich, dass es kinderleicht ist, die richtigen Lebensmittel für eine schlanke Ernährungsweise ausfindig zu machen. Während es in herkömmlichen Nährwerttabellen oftmals ein kompliziertes Unterfangen ist, den kalorischen Wert eines Lebensmittels herauszufinden, ist es mit der Kalorien-Ampel ganz simpel: Alle Lebensmittel sind alphabetisch aufgelistet, sodass mühsames Suchen nach der richtigen Lebensmittelgruppe entfällt. Außerdem zeigt die Kalorien-Ampel die Lebensmittel in der üblichen Portionsgröße auf und macht damit lästiges Ausrechnen überflüssig.
Die Ernährungsumstellung scheitert bei vielen Übergewichtigen an komplizierten Tabellenwerken, erläutert Sven-David Müller-Nothmann das Phänomen, warum trotz Ernährungsaufklärung immer mehr Menschen unter Übergewicht leiden. Das von Sven-David Müller-Nothmann entwickelte Ampelkonzept jedoch zeigt auf den ersten Blick, ob ein Lebensmittel gut, mittelmäßig oder weniger für eine Gewichtsreduktion geeignet ist. Dabei berechnet der bekannte Ernährungsexperte natürlich nicht nur die allgemein anerkannte Nährstoffdichte, sondern lässt zudem den Sättigungsfaktor der Lebensmittel einfließen. In der Kalorien-Ampel grün gekennzeichnete Lebensmittel helfen beim Abnehmen und dennoch muss niemand über Hunger klagen, verdeutlich Müller-Nothmann das schlüssige Konzept, das hinter der Kalorien-Ampel steckt. Die Datengrundlage ist der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und nicht zweifelhafte Quellen.
Die Kalorien-Ampel ist handlich, passt in jede Jackentasche und ist mit mehr als 2.600 Lebensmitteln und vielen Markenprodukten umfangreicher als andere Kalorientabellen. Der Knaur Verlag hat den Umschlag der Kalorien-Ampel so ausgestattet, dass sie abwischbar und damit küchentauglich ist. Es erfüllt mich mit großem Stolz, dass bereits mehr als 75.000 Menschen in Deutschland mit der Kalorien-Ampel effektiv und nachhaltig abgenommen haben, erläutert Sven-David Müller-Nothmann. Immer wieder berichten mir ehemals übergewichtige Mitmenschen, dass es ihnen ganz leicht gefallen ist, mit der Kalorien-Ampel abzunehmen und das Gewicht dauerhaft im gesunden Bereich zu halten, so der Autor. Die Kalorien-Ampel von Sven-David Müller-Nothmann trägt zu recht den Untertitel „Die erste wirklich einfache Kalorientabelle“ und viele Übergewichtige feiern das Konzept und die Umsetzung als kleine Ernährungsrevolution. Die Kalorien-Ampel ist die ideale Ergänzung zur Müller Diät, die der Diätassistent nach jahrelanger Erfahrung mit Übergewichtigen entwickelt und als Buch herausgegeben hat. Natürlich geht der Inhalt der Kalorien-Ampel selbst schon weit über den Tabellen-Teil hinaus. Daneben gibt dieser Bestseller übergewichtigen Menschen, die es satt haben, zu viele Pfunde mit sich herumzuschleppen, viele Anregungen und Tipps zur gesunden Gewichtsreduktion, erläutert Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann abschließend. Die Kalorien-Ampel erscheint im Knaur Verlag in einer Reihe von Tabellen mit Ampelkonzept zu dem auch die Diabetes-Ampel, die Cholesterin- und Fett-Ampel, die GX-Diät Ampel, die Rheuma- und Gicht-Ampel sowie die Vitamin-Ampel gehören. Weitere Informationen zur gesunden Gewichtsreduktion unter http://www.svendavidmueller.de. Kostenlose ärztliche Beratung von Übergewichtigen ermöglicht das Beratungsportal http://www.qualimedic.de.
Buchtipp: Kalorien-Ampel, Sven-David Müller-Nothmann, Knaur Verlag, ISBN 3426643162, 8,90 Euro
Das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Köln widmet sich insbesondere der individuellen Ernährungsberatung und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernährung, Prävention und Diätetik. Der bekannte Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann leitet das ZEK. Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), Sven-David Müller-Nothmann, Gotenring 37, 50679 Köln-Deutz, 0177-2353525, http://www.svendavidmueller.de, info@svendavidmueller.de
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