Sven David Müller-Nothmann aus Aachen über das „Salz in der Suppe“
Am 21. Juni 2006 um 18.50 Uhr geht der Hessische Rundfunk mit einer neuen Folge „Service: trends“ dem Salz auf den Grund. Mit dem Thema „Salz – weißes Gold für alle Fälle“ klärt die Sendung über Vor- und Nachteile auf. Zu Gast sind die Experten Sven-David Müller-Nothmann sowie Sternekoch Michael Beck. In der Ernährung spielt Salz eine bedeutende Rolle. Man spricht nicht umsonst vom „Salz in der Suppe“. Kochsalz wird zum Würzen fast aller Speisen verwendet. Brot ohne Salz schmeckt nicht. Gemüse wird gewöhnlich im Salzwasser gekocht. Was wäre generell eine gute Küche ohne Salz. Doch zu viel ist ungesund. Ärzte warnen vor einem zu hohem Salzkonsum bei Hochdruckkranken. Doch essen wir Deutschen wirklich zuviel Salz und ist Salz wirklich so schädlich? Diese und weitere Fragen zum Salz wird Sven David Müller-Nothmann Diätassistent, Buchautor, Medizinjournalist und TV-Moderator in der Sendung beantworten. Zuschauer können vor der Sendung anrufen und Fragen zum Thema unter folgender Nummer: 069 / 155-5150 stellen. Sven David Müller-Nothmann empfiehlt die Verwendung von fluoridiertem Jodsalz mit Folsäure, um der Schilddrüse, den Zähnen und dem Herz-Gefäßsystem gleichermaßen Gutes zu tun.
Weitere Informationen unter www.hr-online.de.
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