Berlin/Bon, Mittwoch den 17. März 2010 - Drei Tübinger entwickeln einen Barcode-Scanner, mit dem der Kunde wichtige Produktinformationen und Preisvergleiche einholen kann. Bereits 250.000 Verbraucher nutzen diesen Dienst. Und auch an der Frischetheke erhalten Multimedia-Waagen zur Produktberatung Einzug. Doch welche Nährwert-Kennzeichnungen sind repräsentativ, welche überholt?
Drei Tübinger haben einen Barcode-Scanner fürs das Handy entwickelt. Es soll dem Verbraucher dabei helfen, Informationen über Produkte einzuholen. Scannt er den Barcode eines Produktes, werden sofort alle wichtigen Informationen angezeigt. Dazu gehören Preisvergleiche, Produktinformationen von Fachzeitschriften oder das Öko-Ranking des Herstellers bei Greenpeace. Auf Wunsch poppt eine Straßenkarte auf und zeigt den kürzesten Weg zu einem anderen Geschäft, in dem es das gleiche Produkt günstiger gibt. Auf der Internetseite Barcoo kann der Verbraucher sein Handy kostenlos zum Produktscanner umfunktionieren.
Der mündige Verbraucher im Vormarsch
Benjamin Thym, Tobias Bräuer und Martin Scheerer haben die Software entwickelt. „Wir wollen das Handy zum Einkaufsratgeber machen und den Kunden mehr Transparenz ermöglichen“, so Scheerer in einem Bericht des Magazins Unicum. So zeige Barcoo nach dem Scannen einer Chipstüte Informationen zum Zucker-, Fett- und Salzgehalt an. Jeder dieser Rubriken sei eine Farbe zugeordnet – eine Art Lebensmittelampel. „Die rote Ampel ist eine Warnung, dieses Produkt nur in Maßen zu genießen“.
Die Ampellösung: Unzureichende Nährwertkennzeichnung?
Bei der Ampellösung kennzeichnen also rote, gelbe und grüne Punkte die Nährwertsgehalte des Lebensmittels. Grün steht dabei für eine gesunde Wahl, gelb für den Genuss in Maßen und Rot für den sparsamen Verzehr. Hinsichtlich der Frage, bei welchen Werten der Farbumschlag von Gelb nach Rot erfolgen soll, vertritt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung -nach intensiver Diskussion im Wissenschaftlichen Präsidium und Prüfung der zugänglichen Daten - die Position, dass exakte Zahlenwerte für die trennscharfe Bewertung von Lebensmitteln nicht wissenschaftlich korrekt ableitbar sind. Die Qualität von Lebensmitteln sei eine komplexe Größe, die sich aus einer großen Zahl von Teilqualitäten zusammensetzt. Im Ampelmodell werde die Komplexität nur ungenügend berücksichtigt. „Dem Verbraucher wird suggeriert, er könne sich ohne weiteres Nachdenken gesund ernähren, wenn er nur möglichst viele Produkte mit grünen Punkten wählt“, erklärt Andrea Moritz, Leiterin Öffentlichkeitsarbeit des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde in einem Positionspapier. Apfelsaft etwa enthalte Fruchtzucker, ist aber trotzdem gesünder als manches Null-Kalorien-Getränk.
Das Eins-plus-Vier GDA Modell
Mehr Informationen für Verbraucher beim Lebensmitteleinkauf will auch der Handelsverband Deutschland (HDE). „Deshalb setzen wir uns für die Eins-plus-Vier Nährwertkennzeichnung ein. Nur dieses Modell informiert ohne Bevormundung“, so Britta Gallus, Leiterin des Brüsseler HDE-Büros in einer Presserklärung.Beim Eins-plus-Vier GDA Modell würden die Verbraucher über die wichtigsten Nährwerte informiert. „Eine farbliche Nährwertkennzeichnung lehnt der deutsche Handel ab“, so Gallus weiter. Die HDE unterstütze die Bundesregierung, die sich im Koalitionsvertrag gegen eine farbliche Nährwertkennzeichnung ausgesprochen und das GDA-Modell als sachgerechtes Konzept zur Information der Verbraucher anerkannt habe.
GDA bedeutet übersetzt „Guideline Daily Amounts“, also der Richtwert für die Tageszufuhr. Nach diesem Prinzip werden, auf einer Basis eines täglichen Bedarfs von 2000 Kalorien, neben dem Kaloriengehalt einer Portion auch der prozentuale Anteil von den vier Nährstoffen Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz angegeben. Offen bleibt allerdings die Frage, was unter einer Portion zu verstehen ist. Manche Angeber verstehen darunter etwa nur die Hälfte einer Tiefkühlpizza. Unzulänglich beantwortet zudem die Frage nach dem durchschnittlichen Energiebedarf eines erwachsenen Menschen. Bei durchschnittlichen 2000 Kalorien könne man vermuten, dass alle Männer und Frauen denselben Bedarf haben. Dies ist jedoch kaum der Fall. Ebenso werden 80 Gramm als Referenzwert der Gesamtfettzufuhr für Männer angegeben. Dass es sich um einen Maximalwert handelt, der für viele Senioren deutlich zu hoch sein kann, erfahren die Verbraucher nicht.
Produktinformationen für unverpackte Waren – Multimediawaagen groß im Kommen
Auch die Technologiehersteller werden der wachsenden Mündigkeit der Verbraucher gerecht, indem sie den Lebensmittelmärkten neue Beratungslösungen direkt für Frischetheken anbieten. So etwa Bizerba aus Balingen, wie Claudia Gross, Director Global Marketing and Communication im Gespräch mit Klartext Online erklärt: „Neue Multimediawaagen ermöglichen die kompetente Beratung am Point Of Sale. Noch während der Verkäufer die Ware abwiegt, werden auf einem kundenseitigen Display Produktinformationen angezeigt. Selbst ungeschultes Aushilfspersonal kann somit kompetent beraten und etwa Hinweise auf allergene Inhaltsstoffe geben“. Dieses Konzept der Verbraucherinformation für unverpackte Ware sei derzeit groß im Kommen.
Online-Broker ActivTrades: Exklusive MQL5-Schulungen fuer Einsteiger
Pressemitteilung veröffentlicht am: 01.06.2012 17:52Uhr Frankfurt am Main / London. Juni 2012 Als einer der wenigen internationalen Broker, der die Trading-Plattform MetaTrader5 für den Live-Handel bereitstellt, biet...
SteelSeries und Major League Gaming stellen Sensei MLG Edition vor
Pressemitteilung veröffentlicht am: 01.06.2012 17:41Uhr Weltweit am besten individualisierbare und schnellste Maus für die Major League Gaming überzeugt mit hochwertigem Premiumsensor, 32-bit ARM-Prozessor und einem ...
Reifen Krieg GmbH stellt auf der Reifen-Messe 2012 aus
Pressemitteilung veröffentlicht am: 01.06.2012 17:27Uhr Der Reifenspezialist für PKW-Reifen und LKW-Reifen stellt auf der Internationalen Reifen-Messe 2012 Halle 2.0 Stand 314 seine Produktportfolio und Service vor.
...
5.000 Euro Kredit ohne Schufa - Kredit1a.de
Veröffentlicht am: 05.01.2012 08:38Uhr Wir von Bavaria Finanz Service können den Kreditkunden ab 01.01.2012 höhere Kreditsummen ohne Schufa anbieten.Diese Angebote finden Sie auf www.kredit1a.de. Un...
Video Bavaria Finanz auf Youtube
Veröffentlicht am: 01.03.2010 10:00Uhr Bavaria Finanz Service veröffentlicht das neue Video auf youtube. ...
Bavaria Finanz Service - Tv Spot - Werbefilm
Veröffentlicht am: 25.02.2010 19:18Uhr Bavaria Finanz Service veröffentlicht heute deren neuen TV Spot. Dieser Werbefilm wird demnächst auf allen Videoportalen, wie youtube etc. veröffentlicht werden...
Kredit Tipp Guenstige Umschuldung von KREDIT1a.de
Veröffentlicht am: 09.05.2007 08:26Uhr Sie haben bereits mehrere Kredite bei verschiedenen Banken laufen. Und auch zusätzlich noch vielleicht eine PKW Finanzierung. Der Überblick über die einzelnen R...
Kredit Tipp guenstige Kredite trotz negativer Schufa
Veröffentlicht am: 09.05.2007 08:32Uhr Sollte man Schufasorgen haben, so ist man bei Kredit1a.de am besten aufgehoben. Die Kreditplattform kredit1a.de bietet neben einer Vielzahl von Standarkrediten ...
Kredit bei negativer Schufa Auskunft
Veröffentlicht am: 20.12.2006 09:46Uhr Oftmals hat man als Kreditantragsteller das Problem, daß die Schufa negativ ist. Eine negative Schufa bedeutet eigentlich immer, daß ein Kreditantrag abgelehnt ...
