Plätzchen werden hauptsächlich in der Weihnachtszeit gebacken, damit man zum gemütlichen Kaffee oder Tee in der geselligen Runde, aber auch allein, immer selbstgebackene Plätzchen anbieten kann bzw. hat.
Einfache Kekse kann man auch im Sommer zwischendurch schnell mal backen. Sie schmecken das ganze Jahr über gut.
Plätzchen, die mit ganz speziellen Gewürzen wie z.B. Nelken, Zimt oder Cardamon gebacken werden, schmecken im Sommer nicht so gut, wie in der kühlen Jahreszeit. Plätzchen werden aber auch gerne mit Nüssen, Mandeln, Zuckerguss, Schokoladenüberzug, bunten Streuseln oder Zuckerperlen verziert. Man kann auch einfach zwei Plätzchen z.B. mit Nougatfüllung bestreichen und zum Doppeldecker zusammensetzen...
Beim Backen von Plätzchen helfen Kinder ganz besonders gerne. Dafür eignet sich besonders gut ein Mürbeteig, der ausgerollt werden kann, damit die Kinder ihre eigenen Plätzchen mit kleinen Formen ausstechen und bunt verzieren können. Dies hat dieser Tage auch Axel Schulz gemacht und viele kleine Helfer haben ihm geholfen.
Und wie das Video zu den leckeren Plätzchen zeigt, ist das Ergebnis nicht nur sensationell, sondern alle beteiligten "Köche" hatten richtig viel Spaß: http://www.youtube.com/watch?v=PnH96exa5Uc. Neben diesem neuen Video gibt es auch das Rezept kostenlos als PDF zum Download.
In der heutigen Zeit, überfrachtet von Hektik und Stress, gilt es das Leben zu genießen... Nicht in Eile und nichts Beliebiges, sondern etwas, das Gaumen und Auge gleichermaßen anspricht sollte man rund um die Weihnachtszeit kreieren. Etwas, das uns noch Tage in Erinnerung bleibt; und uns auch in der Erinnerung mit allen Sinnen verführt. Einfache und sehr gute Plätzchen sind dafür doch mehr als ideal?
Neben dem Plätzchen-Video und -Rezept bietet der YT-Channel noch weitere Videos und einfache Rezepte... Schauen und selbst probieren.
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